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travel food at mekong
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・ヘッフーヌーカーウ/プラートップ
・ヘッファーン/プラートーン
・ヘッフッヌーカーウ/
クルンシーアユッタヤー
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・ヘッフッヌ-カ-ウ/SUVIT...
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・ケープムー
・ケープムー
・ケープムーライマン
/LEADER PRICE
・ケープムー
・ケープムーライマン
/LEADER PRICE
・バイチャー/サームマー
・チャーキョウチャニットポン/Lipton
・MULBERRY GREEN TEA/チー
・チャーキョウチャニットポン/Lipton
・MULBERRY GREEN TEA/チー
その他
・メーンダー
・Garcia Atroviridis Griff
・マムアン/タイオリエント
・Garcia Atroviridis Griff
・マムアン/タイオリエント
その他 「 乾燥キノコ 」
- ヘッフーヌーダム/タワン 60g 39B
- 黄ばんでいるけれど、製造年月日は
下の白いものと3ヶ月くらいしか違わないので
元々の色かと・・・。
ヒダは少しおおぶりでしっかりめ。
汚れが多く、根元の硬い部分が多い。
シャリシャリ感は↓に比べ弱い。
- ヘッフーヌーカーウ/プラートップ 65g 46B
- 真っ白で汚れが少ない。
根元の硬い部分もほぼない。
大振りのものが3つ入っている。
ヒダが薄く縮れが細かいが、
食感はしっかりしている。
開封後酸化による黄ばみ&酸味を帯びて
くるのは仕方がないが、この位の小袋だと
酸化前に使いきれる。
- ヘッファーン/プラートーン 65g 70B
- 厚みはないものの、笠が大きくしっかりと
している。
欠けていたりするものもない。
戻してからの質感や香りもいい。
- ヘッフッヌーカーウ
/クルンシーアユッタヤー 25g - リンマーケット様からの頂き物です。
「このき耳みずね色白」!!
→ヘッ(きのこ)フー(耳)ヌー(ねずみ)カーウ(白色)・・・
たぶん直訳して文字の順番を入れ間違えて
しまったんだろうけれど☆
裏面の説明部分も微妙な日本語になって
いておもしろい♪笑
細かいヒダ部分も結構肉厚で
しっかりしている。
汚れも臭いもない。
シャリシャリというよりプリプリ感が強い。
←「やわらかくなって来たからかるく圧搾して1度水で洗浄する。
4〜5倍くらいふくらくで来たらぜるで汲み上げ水切りにして
から適当の大きさを選んで揚げたり、ゆでたい吸物にする。
(又は菓子)」
- ヘッフッヌーチン/FOODLAND 50g 43.5B
- 厚さも縮れ具合もバラバラで、不揃い。
軸の部分が多すぎかも。
もどりはなぜか結構早い。笑
ブリブリ系ではなく、ツルツルシコシコ系の
食感。
- ヘッフッヌーカーウ/FOODLAND 50g 25.75B
- ひだも縮れも細かいタイプ。
肉厚ではないけれど、シャリシャリ感はよい。
かなり綺麗な色で軸部分も少なく、
一つ一つが小さい株なので使いやすい。
- ヘッフッヌーカーウ/SUVITCHAROEN
50g 26B - 肉厚でしっかりしたひだ。
縮れはゆるくておおぶり。
食感はぶりぶり&ごりっごり〜。
ヤムにはちょっと向かないタイプです。
- ヘッフッヌーチン/SUVITCHAROEN
40g 31.25B - 肉厚で大きめのひだのものが入ってる。
つるつる&プリプリ感が強いので、
スキにぴったり。
出荷時or搬送時の扱いのせいなのかは
わからないけれど、細かくばらけています。
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その他 「 ケープムー 」
- ケープムー
- 1袋300円ほど。
これは皮と身の境目の硬い部分がないため
軽い。
匂いもなし。
薄めで幅広の一口サイズ。
- ケープムー 40g 24B
- 分厚く重めのケープムー。
硬めでしっかりしている食感だし、
肉部分が少し残っているので味も濃い。
しかも一つ一つが大振り。
淡い味のナンプリックだと完全に負けてしまう
から、辛くてパンチのあるものに
合わせるといい。
- ケープムーライマン/LEADER PRICE 23B
- 厚みはなく、小ぶりで軽め。
ケープムー同士が絡まりあってたり☆
身の部分は完全に取り除かれている。
食感も軽い。
密閉度が弱いので、開封直後なのに
しけってた。
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その他 「 茶葉 」
- バイチャー/サームマー 100g 25B
- 「百里香」と上蓋のところに書いてあります。
いわゆる「タイム」のハーブティー。
味も色も香りも強く、すぐ濃く出てしまうので
注意が必要かも。
独特の香りと渋みが心地よい味。
蜂蜜をちょっと入れてもおいしい〜。
- チャーキョウチャニットポン
/Lipton 31g×10袋 40B - グリーンティーのティーバックです。
グリーンティーといっても日本茶ではなく、
ジャスミンティーですが・・・。
香りはきつめ。
色の割りに味と香りが濃くでます。
- MULBERRY GREEN TEA/チー 17g×10袋
- 桑の葉茶です。
血糖値の上昇を抑えるということで、
最近日本でも注目を集めています。
薬草のようなクセは全くなく、
心地よい渋みとさっぱりした後味。
濃いめに出した方がおいしい。
中にタイ語と英語で書かれた
商品説明書付き。
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その他 「 その他 」
- メーンダー
- パック詰めされた冷凍メーンダー様です。
日本の食材店にて〜。
その他にも色々な虫さんの冷凍があります☆
- Garcia Atroviridis Griff
100カプセル 150B - BTSアヌサワリー駅ロータリーの
ファッションモール1Fで買ったものです。
ガルシニアの他にもさまざまなサプリメントが
ありました。
日本でタイ製のサプリメントがNEWSに
なったりもしていますが、用法・容量を守り、
あまり長期間に渡って服用しないことが
安全かと。
ちなみにガルシニアは脂肪の吸収を
阻害するらしいですけど、
飲んでも痩せなかったです。笑
- マムアン/タイオリエント
- なんとなく・・・、のせときました☆笑
食材屋さんのおねぇさんがサービスで
くれたものです♪
ずっしりとした実は、種が小さめで
さらに得した気分でした。