MEAL　TG機内食 -international-  MENU

・・・。
「2004/8」のNRT→BKKと全く同じメニューでした。泣
食事は同じだったけれど、到着前の軽食は前回と異なっていて
ちょっとホッ・・・。

デザート
・バニラアイスクリーム
結構濃厚で、すぐ食べられる硬さに溶けていたので良かったです。
外蓋と中蓋の間にプラスチックのスプーンが付いているのですが、
なぜか私のにはありませんでした。笑

機内サービス開始されてまず出てくるのが、
毎度の「おかき」です。
右の缶はシンハーのTGデザインバージョンで、
表は普通のと同じだけど裏にＴＧのあのロゴがはいってます♪
あの缶ビールをそのまま持って帰ってきたいのだけれど、
ビールはもらう前に必ず蓋をクルーの人に開けられてしまうので
飲むしかないです。笑

BEEF タイ料理
右下)
・ゲェーンキョウヌア
辛さがちょうどよい。薄切りのお肉が沢山入っていました。柔らかかった。
・パプリカのソテー
・タイ米  いい香りです〜


左上)
・煮豆　・海老のボイル　・焼鮭　・たたきごぼう
普通の和食惣菜です。（海老は味なかった）


中央上)
・ココナッツババロアオレンジソースかけ
とってもとろとろ。フルフルでおいしい！ソースが酸っぱいからくどくない。


左下)
・フルーツ   写ってないですね。。。シーフードに写ってます。

SEA FOOD　和食
右下)
・日本米
・白身魚のおろしあんかけ　まぁまぁ・・・の味。かれいでした。
・温野菜２種　スナップえんどう　人参


左上) ＢＥＥＦと同じ
中央上）    〃


左下)
・フルーツ　グレープフルーツ＆パイナップル


あとパンと飲み物(コーヒー/紅茶/緑茶/赤白ワイン/ブランデー)
が振舞われるので欲しかったらすかさず呼び止めましょう〜☆

到着１時間半前くらいになると毎回出てくる和菓子です。
形は色々ありますがランダムに配っているため選べません。
でも見た目が違うだけで味かわらないし。笑

MEAT　和食
右下)・鶏の照り焼きと日本米



右上)
・チョコケーキ　 チョコ濃い目〜


中央上)
・カニサラダ　  カニの身ぎっしりでおいしい。


左)
・フルーツ   パイナップルとグレープフルーツ
・パン

SEA FOOD　タイ料理
右下)
・プラーパットプリアウワーンもどき    白身魚で味は結構甘め
・タイ米


右上)・チョコケーキ


左上)・カニサラダ


左下)
・フルーツ　グレープフルーツとパイナップル
・パン

到着1h30前に配られる和菓子


・生菓子
・緑茶

お決まりのおかきとシンハー♪
このときはまだあったんです。
エコノミーにも機内食メニューが!!!
表紙の部分は切り取れるようになっていて、
ポストカードに使えるようになっています。
かわいい〜☆

SEA FOOD　洋食
右下)
・白身魚のグリル　レモンサフランソース　季節野菜　
パターソテーした魚でした。じゃがいもがごろごろっと。


右上)・オードブル       ハムのようなサラミのような・・・。


中央上)・ババロア       上のレモンソース部分の酸味がＧＯＯＤ


左下)・茶そば
      ・パン

BEEF　中華
右下)
・オーストラリア産牛肉炒め中華風      甘酢あんかけの味。
・中華麺


右上)・オードブル    ＳＥＡＦＯＯＤと同じ
中央上)・ババロア   　　　　　〃


左下)・茶そば
　　　　・パン


プチ軽食
・フィンガーサンドウィッチ　チーズ・サラミ・スモークチキン入り

飛び立ってまもなく配られる軽食です。
深夜ということもあり、ドリンクは既にコップに入れられたものを
配布 →選ぶという形でした。
アルコールの類は無し〜。
(言えばビアシンをくれたけど、露骨に嫌な顔をされた・・・笑)

日本時間で朝5時くらいになるとお目覚めドリンク?らしく、
水・オレンジ・トマトジュースの三種から選びます。


・オレンジジュースとトマトジュース

SEA　FOOD 和食
右下)
・日本米
・鮭の塩焼き      肉厚ですがパサツキはなし〜。
・野菜の煮物とナルト
濃いめのしっかりした味の煮物。お弁当に入っているお惣菜な感じ。
でもなぜナルト付きなんだろう?!笑


左下)
・水パック
・玄米パンとクロワッサン
パンはサーブされのではなく、最初からトレーにのっていました。
玄米パンは粒々がGOOD。クロワッサンはベタツキ気味。


中央上左)・イチゴジャムとバター
中央上右)
・カットフルーツ
パイナップル・メロン・グレープフルーツ・ブドウ・パパイア

MEAT 洋食




ワイングラスがトレーにのってはいますが
サーブされることはなく、酒類は一切無しのソフトドリンクのみ。

乗って飛び立つ前に、おしぼりと共に配られる
ウェルカムドリンクです。
色々な中から選べます。
これはオレンジジュースです。
エコノミーには果汁100%のはなかったのに、
こっちのは100%だった。
ちなみに手前の白いのは機内用のスリッパ。
ジュースの後ろにあるのはポーチでTGオリジナルのもの。
中には歯ブラシセットやハンドクリーム等、
アメニティーグッズが沢山！
全員に一個ずつ配られます♪

エコノミーでは無くなってしまった機内食メニューが
ビジネスにはありました!


[ドリンクメニュー]
シャンパン1種/赤ワイン3種/白ワイン2種/食前酒7種　Spirits6種/コニャック&リキュール4種　
ビール4種/ソフトドリンク3カテゴリー/Beverrages9種


[フードメニュー]
英語/タイ語/日本語で表記。
プリッキンペーストの材料や唐辛子の種類の説明が、
後ろに載っています。

ドリンク



左)・赤ワイン　ブルゴーニュ　ピノノワール2002
右)・カンパリオレンジ(マナオスライス入り)
カクテル系とかは言えば好きなように作ってくれます。
関係ないけどグラスは全てガラス。
食器も全て陶器です。

温かいおつまみ3種
全部が温かくておいしい。衣はケンタの味がした。笑


左）・チキンスティック
中央）・椎茸の肉詰め風
右）・海老のフリッター

前菜
中央上にあるのは卓上塩コショウ〜☆
真ん中の紫のには爪楊枝☆

主菜は全4つの中から選択。
このときの他２種は
・トルネードステーキトマトソース
・白身魚の網焼き和風仕立て でした。



主菜 1


・ゲェーンペッデーンサイクン
・タイ米　・ブロッコリーとパプリカ、銀杏の炒め物

主菜 2


・鴨のチリソースあえ　・ご飯　・チンゲン菜のソテー　









他にチーズの盛り合わせとフルーツの盛り合わせを、
CAの人が持って回ってくれます。
フルーツは全部熟れ熟れの状態がベストのものばかりでした。

デザート
・マンゴータルト
ココナッツの果肉が中にふんだんに入っていてシャキシャキ！
おいしいです〜
コーヒー　紅茶　エスプレッソ　カプチーノ等が振舞われて、
お食事終了です。

到着1時間前くらいに配られた軽食代わり(?)のデザートです。



・フルーツシャーベット
上に果肉ゴロッとのってます。
どちらも適温になっているため、硬くも柔らかくもなくベストな状態で
配られます。


右)・メロンシャーベット       きゅうりの味が少しした？！笑
左)・パパイヤシャーベット   おいしい！

SEA FOOD　洋食
右下)
・海老とホタテのホワイトソース煮      海老がプリプリ。
・ジャガイモと人参の温野菜添え


BEEF 中華
中央)
・牛肉の八角煮？    カオカームーの牛肉バージョン？!
・中華麺               味無し。のびのび。
・チンゲン菜炒め


右上）・きのことハムのマリネ    きのこ沢山イタリアンドレッシング味。


左上）・チョコケーキ           オレンジピール入り。激甘。


左）・茶そば
   ・ライ麦パン      麦の香り豊か。

プチ軽食
・パウンドケーキ    フワフワでＧＯＯＤ！

オードブル
・スモークサーモンとポテトサラダ
  2切れだったけどサーモンがおいしかった。


・茶そば
・ロールパン
・チョコレートオレンジムース


BEEF
・トルネードステーキ　トマトソースかけ 思ったよりは硬くなくかった。


SEA FOOD
・タイ風海老カレー  ウマ！海老いっぱい！


・タイ米


プチ軽食
・アイスクリームバーガー  ビスケットがしっとりしてておいしい。

飛び立ってまもなく配られるおつまみ&ドリンクです。

SEA　FOOD タイ料理
右下)
・ゲェーンペッデーン プラー
　厚みが3cmくらいある肉厚の白身魚の切り身が入っています。
　結構パサパサ〜。
　後からピリリとくるちょっと辛めの仕上がり。
　カティーの味が薄く、コクが弱い。そのせいか全体的にぼやけた印象。
・人参とスナップえんどう      歯ごたえ無し。
・タイ米　　　香りが全くなく、必要以上にパサついている・・・。


左下)
・ロールパン　　　サーブ形式。温かく柔らか。噛むと甘味が広がる。
・めんつゆとバター


中央上左)
・卵とチキンのマヨネーズ和えサラダ
　鶏ムネ肉とゆで卵をマヨネーズであえたものが
　レタスの上にのっかってます。普通のお惣菜味。


中央)
・茶そば　　　ひやむぎくらいの太さで角ばっていなく、断面は丸い。


中央上右)
・チェリーの焼きケーキ　カスタードソースかけ
　スポンジ・チェリー・スポンジ・パイ生地の四層。
　スポンジ部分はしっとり、チェリーは甘酸っぱく全体的に甘さ控えめ。
　その分下にしいてあるカスタードソースが甘いので、あわせて食べると
　ちょうどいい感じ。おいしい〜。

MEAT 洋食

デザート
・生菓子　　　白餡の和菓子。
・緑茶

シルバー類を含め容器・グラス等が新ロゴのものに
チェンジされていました。
食事が入っている容器とコーヒーカップはプラスチック製で
周囲がスケルトンの赤。
POPな感じでかわいいです。
ワイングラスは形自体も変わり、シルバー類と共に
ロゴのみのシンプルなデザインになっています。

飛び立ってまもなく配られるおつまみ&ドリンクです。

SEA　FOOD タイ料理
右下)
・カウパッ　ルアミッ
　卵,人参,椎茸,ネギなどが入ったシンプルな焼飯。
　味付けも控えめでさっぱりした口当たり。
・海老と野菜の炒め物
　プリプリの海老人参韮椎茸を炒めたもの。
　海老がいっぱいなのがうれしい。
　味付けはシーユーカオ色が非常に強い。
　具材が淡白なものばかりなのでいまいち味付けと噛み合っておらず・・・。


左下)
・玄米パン　　　サーブ形式。適度な噛み応え。香りがよい。
・バター


中央上左)
・抹茶と小豆のケーキ
　クリーム,スポンジ,クリーム,粒餡の四層。
　とてもしっとりしていて柔らかいスポンジとたっぷりの餡子を
　クリーム部分がまとめてくれている感じ。
　抹茶の緑色は濃いけれど、味&香り共に弱い。
　しっかりとした甘さで、結構お腹に溜まる。甘党向き。


中央上右)
・ヤムヌア
　棒状にカットしてある牛肉と玉ねぎ,パプリカ,レタスなどが和えてある。
　野菜から水気が出てしまっているため味はとても薄まっている。
　横にあるマナオの酸味で食べるといった感じ。
　肉の旨味はなく、びちゃびちゃの野菜との相性はよくない。
　せめてプリッキーヌが入っていたらパンチがでて味の主張があったのに
　全く入っていなかった・・・。

MEAT タイ料理
右下)
・ゲェーンペッデーン ペッ
　あひる肉は厚みがありボリューム大。
　臭みはなく、箸で切れるくらい柔らかく煮てある。
　赤カレーらしい主張が弱く、ぼやけた味付けで舌へのAttackが弱い。
・いんげん     へにゃへにゃ〜。
・タイ米
　香りどころか米の味はどこへやら?
　ふやけたお米といった感じで、味もなにもない。


左下)SEA FOODと同じ
中央上左)　　〃
中央上右)　　〃

飛び立ってまもなく配られるおつまみ&ドリンクです。

SEA　FOOD フィリピン料理?
右下)
・かぼちゃと豚肉のカレー
　タイのゲェーンかと思いきや、どう考えても味がおかしい・・・。
　フィリピンのカレーのようです。
　バターや牛乳などの乳製品の強いコクを感じました。
　ゲェーンデーンのように強く複雑な風味もなく、とても穏やかな味。
　入っているかぼちゃはほぼ半生状態で、しゃくしゃくとした食感。
　甘味とクリーミーさが前面にでていて、辛さはなし。
・いんげんソテー
　BKK-MNL間のいんげんとは大違いでしゃきしゃきした食感。
　野菜の味がちゃんとする。
・インディカ米　　　多少間延びした炊き具合だけれど味はある。


左下)
・ごまパン　　　サーブ形式。なかはもちもちふんわり。ゴマがいい。
・バター　　　　　フィリピン製〜。


中央上左)
・海老入りサラダ
　海老,レタス,サニーレタス,トマト入り。
　軽く海老はマリネされてはいるものの特に味付けはなし。
　付属のサウザンアイランドドレッシングをかけていただきます。
　このドレッシングが変わっていて、すごく梅に似た風味がするな〜と
　思っていたらプラムのピクルスとその漬け汁入りでした。


中央上右)
・マーブルムースケーキ
　薄くしいたチョコスポンジの上にムース部分があります。
　なめらかでモタ〜っとした舌触り。
　味はココア味のクリームムースといった感じ。
　とても甘くこってりめ。

MEAT 和食
右下)
・鶏の照り焼き
　手羽元が3つ入っています。
　この味付けが最強!!!
　照り焼きではなくどろっとしたあんかけ状態なのですが、
　その餡は「醤油・砂糖・酒」の合わさったはっきりとした味ではなく、
　薄いオイスターソースに砂糖と醤油等を加えたようなだらーんとした味。
　そして肉の臭みやアクなども取り除かれることなく
　一緒くたに混ざってしまっているので、
　舐めた瞬間味の輪郭ではなく臭みがどわーっと押し寄せてきて、
　その後不思議なバランスの調味料の味がしてくる。
　これはかなりすごい味です。汗
・アスパラのソテー     しゃくしゃくと程よい加熱具合。
・インディカ米


左下)SEA FOODと同じ
中央上左)　　〃
中央上右)　　〃